Kako napraviti prhko testo sa puterom i džemom
Prhko testo sa puterom i džemom je savršena osnova za mnoge slatke poslastice. Bilo da pravite linzere, tartove ili male pite, ovo testo će vam pružiti bogat ukus i savršenu teksturu. U ovom receptu ćemo vas voditi kroz korak po korak pripremu ovog jednostavnog, ali izuzetno ukusnog testa.
Potrebni Sastojci
- 300g brašna
- 200g putera
- 100g šećera
- 1 jaje
- Džem od jagoda ili kajsija
- Šećer u prahu za posipanje
Način Pripreme
Prvo, u velikoj posudi, pomešajte brašno i šećer. Dodajte hladan puter isečen na kockice i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete smesu nalik na prezle. Dodajte jaje i umesite glatko testo. Ako je potrebno, dodajte malo hladne vode kako biste dobili konzistentnu masu.
Testo oblikujte u disk, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta kako bi se stegnulo.
Nakon što se testo ohladilo, izvadite ga iz frižidera i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 5mm. Koristite modle za kekse ili kalupe po želji da izrežete oblike.
Za linzere, izrežite krugove, a zatim u polovini krugova izrežite manji oblik (npr. srce). Pecite na 180°C oko 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatno žuti.
Kada se ohlade, premažite punu polovinu kruga džemom po izboru i poklopite krugom sa izrezanim oblikom. Posipajte šećerom u prahu.
Saveti
Kako biste dobili savršeno prhko testo, uverite se da je puter hladan i da se testo dobro ohladi pre nego što ga razvaljate. Eksperimentišite sa različitim vrstama džema kako biste pronašli svoju omiljenu kombinaciju.
Tabela Nutritivnih Vrednosti
| Nutrient | Per Serving |
|---|---|
| Kalorije | 150 |
| Masti | 8g |
| Ugljeni hidrati | 18g |
| Proteini | 2g |
Često Postavljana Pitanja
Koji džem je najbolji za linzere? Jagoda i kajsija su tradicionalni izbori, ali možete koristiti bilo koji džem koji volite.
Mogu li koristiti margarin umesto putera? Da, ali puter daje bogatiji ukus i bolju teksturu.
Zaključak
Prhko testo sa puterom i džemom je klasični recept koji nikada ne izlazi iz mode. Sa samo nekoliko sastojaka možete stvoriti razne ukusne poslastice koje će oduševiti svakog sladokusca. Probajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!